Le miel fait partie des techniques naturelles classiques pour soigner l’angine pour ses propriétés à la fois antiseptiques et antibiotiques. De plus, il contient de nombreux oligo-éléments qui manquent souvent dans notre alimentation.
De nombreuses tisanes et infusions emploient cet aliment qui permet également d’adoucir et de donner un bon goût aux préparations.
Pour bénéficier autant que faire se peut d’un miel de qualité, celui-ci doit :
- ne pas être chauffé et récolté par extraction à froid ;
- être sans adjuvants et donc sans sucres ajoutés ;
- être issu de ruches installées dans des zones peu polluées.
Ces critères ne sont pas simples à contrôler, mais la plupart des apiculteurs qui se rencontrent sur les marchés respectent ces règles essentielles.
Dans l’idéal, optez pour du miel d’acacia ou de thym.